Статья о распространении микотоксинов в кормовом травостое и силосе
Впервые проанализировано содержание микотоксинов (афлатоксинов, дезоксиниваленола, охратоксина, зеараленона, Т-2-токсина и фумонизина) в кормовом растительном сырье в период роста (46 проб) из хозяйств Ленинградской области и силосе (71 проба) из хозяйств Ленинградской, Ярославской областей и Краснодарского края. Анализ накопления микотоксинов в кормовом растительном сырье и силосе показал, что поражение микотоксинами кормовых культур происходит уже на стадии роста растений в результате развития как «полевых», так и «амбарных» грибов. В готовом силосе содержание охратоксина и зеараленона увеличивается по сравнению с травостоем, афлатоксина и Т-токсина - остается неизменным, ДОН – снижается. Установлено, что в 100% случаев предельно допустимые концентрации миктоксинов в растительном сырье и силосе были превышены.
Исследование выполнено при поддержке гранта Российского научного фонда по научному проекту «Выявление биоразнообразия и трофического статуса микробиоты кормовых культур в связи с созданием качественных и биологически безопасных кормов» №14-16-00114.