Ферменты улучшают переваривание клетчатки
В статье рассматриваются актуальные вопросы оптимизации кормления моногастричных животных и птицы за счет использования рационов с высоким содержанием клетчатки. Авторы подробно анализируют механизмы действия бактериальных и грибных целлюлаз, а также особенности синергетического эффекта от их совместного применения. Особое внимание уделено тридцатилетней научно-исследовательской работе ВНИИ сельскохозяйственной микробиологии, результатом которой стало создание уникальных отечественных биопрепаратов. В материале представлены данные об эффективности пробиотика с целлюлолитической активностью «Целлобактерин» и термостабильного ферментного препарата «Целлобактерин-Т», превосходящих зарубежные аналоги по показателям улучшения переваримости кормов и продуктивности в птицеводстве и свиноводстве.
